餐饮油烟净化器在应用中存在的问题

　食用油受热至 170 时始出现烟雾, 温度高达 250 时出现大量烟气, 并伴有刺鼻性气味。油烟气约有 200多种成分, 油雾中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、杂环化合物等多种致突变与致癌的有毒物质, 并且多种呼吸道疾病与接触油烟气有关。

　针对油烟污染引发的居民投诉和社会文明进步对居住环境质量越来越高的要求, 国家环保总局先后出台了饮食业油烟排放标准 (试行 ) ( G B18483- 2001、2000. 7)、!关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知( 2000. 10) 、饮食业油烟净化设备技术要求检测技术规范 ( 试行 ) ( H J/T62 - 2001、2001)。一系列的油烟治理法律法规的出台, 强烈地刺激了餐饮油烟净化器的市场需求。