油烟对周围居民生活环境带来了影响
一,油烟危害
饭店酒楼厨房的食品加工, 包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中, 会散发出大量的高浓度的油脂、有机质及加热分解或裂解大量的高浓度油烟, 排放后长时间游离在城市上空, 直接威胁着城市居民的健康。由于绝大部分饭店、酒楼位于闹市区或居民区, 其油烟排放给周围居民和环境带来严重影响。餐饮业油烟含有苯、 醛、烷、酮、醇类、烯类等高温裂解物和部分油烟蒸气。这些有害物质严重地影响人居环境, 危害人类健康。其中, 在高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。

二,厨房油烟净化器工作原理及特点
这种厨房油烟净化器, 应用高压静电原理, 采用多电场模块组合技术, 将烹饪过程中产生的油烟、热裂角尘雾、燃料烟尘在静电和电风的作用下电荷、吸附、氧化, 实现净化油烟和烟尘, 除去异味之功效。同时电场内所产生的臭氧还能杀菌, 去除异味的作用, 有害气体被除掉,洁净的空气经出风口排出, 做到达标排放。
三,厨房油烟净化器特点
1,设计结构独特
采用双区高压静电除尘及静电增强纤维收尘, 设计结构独特新颖, 效果好, 而且电晕线结构先进, 占地面积小, 便于安装。
2,可消除柴油燃料污染
具有净化柴油炉灶, 消除柴油污染作用。一般的厨房油烟净化器只消除烹饪油烟, 面对柴油油烟却束手无策, 这种厨房油烟净化器在去除烹饪和柴油油烟方面都有很好的效果。
3,清洗方便, 运行稳定
由于采用模块化设计和分体抽屉式设计, 不仅可以满足不同的净化率要求, 而且易于安装, 清洗方便。制约厨房油烟净化器广泛应用的瓶颈问题是油烟净化器的维护清洗问题, 解决好这个问题就可以达到长期应用, 稳定运行, 效果持续的目的。
4,阻力小, 运转费用少
大多环保设施只所以不能大面积长期推广应用, 并得到用户的认可而心甘情愿地去使用它, 一个非常重要的问题是它的运转费用小, 运转费用小了, 此环保设施就有很强的生命力。
5,采用耐腐材料和放电拉弧情况, 设备寿命长
设计克服了传统静电油烟净化器本体沿面放电和放电拉弧的缺欠, 以延长设备使用寿命。