餐饮油水分离器

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（2）分散油 油珠粒径一般为10~100μm，以微小油珠悬浮于水中，不稳定，静置一定时间后往往形成浮油。

(3)呈乳化状态的乳化油

油珠粒径小于10μm，一般为0.1~0.2μm。往往因水中含有表面活性剂使油珠成为稳定的乳化液。这些非常细小的油滴，即使静沉几小时，甚至更长时间，仍然悬浮在水中。这种状态的油滴不能用静沉法从废水中分离出来，这是由于乳化油油滴表面上有一层由乳化剂形成的稳定薄膜，阻碍油滴合并。如果能消除乳化剂的作用，乳化油即可转化为可浮油，这叫破乳。乳化油经过破乳之后，餐饮油水分离器，就能用沉淀法来分离。

(4)呈溶解状态的溶解油，餐饮油水分离器原理，油珠粒径比乳化油还小，有的可小到同nm，是溶于水的油微粒。

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（3）寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防止污油凝固。为--污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。

(4)隔油池四周一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽隔油池，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。

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（1）重力分离法

重力分离法是一种利用水的密度差进行分离的方法。此法可用于去除60μm以上的油粒和废水中的大部分固体颗粒。采用重力分离法较常用的设备是隔油池。它是利用油滴比水轻的特性，将油分离与水面并撇除。隔油池主要用于去除浮油或破乳后的乳化油。

（2）气浮法

气浮法是利用大量微细气泡吸附在预去除的颗粒(油滴)上，利用其体本身的浮力将污染物带出水面，餐饮油水分离器安装流程，达到分离目的的方法。气浮法按气泡产生的发式不同分鼓泡气浮油水分离器，加压气浮和电解气浮等。

（3）吸附法

吸附法是利用亲油性材料吸附水中的油。

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